Inovasi teknologi pangan memiliki peran yang sangat penting dalam mendukung pertumbuhan ekonomi dan kesehatan masyarakat Indonesia. Inovasi ini mencakup berbagai teknologi yang dapat meningkatkan produksi pangan, memperpanjang umur simpan, dan meningkatkan nilai gizi dari bahan pangan.

Menurut Dr. Ir. Tri Dewanti, M.Si, seorang pakar teknologi pangan dari Institut Pertanian Bogor, “Inovasi teknologi pangan sangat dibutuhkan untuk mengatasi masalah ketahanan pangan di Indonesia. Dengan adanya inovasi ini, diharapkan dapat meningkatkan produksi pangan dan kualitas gizi dari bahan pangan yang dikonsumsi oleh masyarakat.”

Salah satu contoh inovasi teknologi pangan yang sedang berkembang di Indonesia adalah penggunaan teknologi pengolahan makanan organik. Menurut data Kementerian Pertanian, penggunaan teknologi ini telah berhasil meningkatkan produksi pangan organik di Indonesia sebesar 10% dalam 2 tahun terakhir.

Selain itu, inovasi teknologi pangan juga dapat mendukung pertumbuhan ekonomi masyarakat. Dengan adanya inovasi ini, petani dan produsen pangan dapat meningkatkan nilai jual produk mereka dan meningkatkan daya saing di pasar global.

Prof. Dr. Ir. Bambang Purwanto, M.Sc., seorang ahli pangan dari Universitas Gadjah Mada, menyatakan bahwa “Inovasi teknologi pangan dapat menjadi salah satu solusi untuk mengurangi angka kemiskinan di Indonesia. Dengan adanya inovasi ini, diharapkan petani dan produsen pangan dapat meningkatkan pendapatannya dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.”

Dengan adanya dukungan dari pemerintah dan lembaga riset, diharapkan inovasi teknologi pangan dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang besar bagi pertumbuhan ekonomi dan kesehatan masyarakat Indonesia. Semua pihak perlu bekerja sama untuk mendorong implementasi inovasi teknologi pangan guna mencapai kesejahteraan yang lebih baik bagi masyarakat Indonesia.